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Ropiteau Frères A.O.C. Puligny-Montrachet Blanc 2016
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Comentário do Sommelier

Um Chardonnay borgonhês, do especial terroir de Puligny-Montrachet, mostra nos aromas e sabores a tipicidade de sua famosa região de origem. Os vinhos da Denominação de Origem Puligny-Montrachet são nobres, elegantes e intensos, e compõem o quadro dos grandes brancos da Borgonha.

Ficha Técnica

Ropiteau Frères A.O.C. Puligny-Montrachet Blanc 2016
Branco
Chardonnay (100.00%)
França
Puligny-Montrachet
Vinícola
Ropiteau Frères
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Fermentado em barricas de carvalho, sendo 20% novos, onde amadurece sobre as borras (sur lie) por 10 meses.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Amarelo
Olfativo
Frutas amarelas maduras, baunilha, floral
Gustativo
Médio corpo, fresco, notas da madeira, final longo
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
9 anos
Harmonização
Lagosta ao molho de iogurte, vieiras grelhadas com aspargos, risoto de bacalhau, robalo assado com batatas, salada niçoise, e queijos como Brie e Camembert, o Clochette ou o Valençay.