2.0
Ropiteau Frères Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2014
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Comentário do Sommelier

Com intenso aroma de frutas vermelhas frescas, notas de especiarias e delicado toque amadeirado, esse tinto possui um paladar delicado, leve, com boa acidez, taninos macios e bom final. Esse exemplar expressa a tipicidade da Denominação de Origem Hautes-Côtes de Nuits, localizada na Bourgogne. Essa região destaca a produção de vinhos tintos, principalmente rótulos elaborados com a uva Pinot Noir, uma das estrelas dessa área.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100.00%)
País - Região
França - Bourgogne
Classificação
Seco
Vinícola
Ropiteau Frères
Safra
2014
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho, sendo 15% novas.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Delicado, leve, boa acidez, taninos macios, bom final
Harmonização
Medalhão de mignon, magret de pato, tagliatelle à carbonara, costeleta de cordeiro com couscous marroquino, bruschetta de queijo brie, queijos semimoles.