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Ropiteau Frères Les Plants Nobles Chardonnay 2017
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Comentário do Sommelier

Esse rótulo adquiriu algumas características que são provenientes da madeira devido ao processo de vinificação. O enólogo optou por utilizar diferentes recipientes, entre eles, as tradicionais barricas de carvalho. Essa técnica foi executada de forma minimalista, para não perder o perfil natural da uva Chardonnay.

Ficha Técnica

Ropiteau Frères Les Plants Nobles Chardonnay 2017
Branco
Chardonnay (100%)
França
Languedoc-Roussillon
Vinícola
Ropiteau Frères
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Abacaxi, pera, pêssego, leve amadeirado, baunilha
Gustativo
Leve, acidez agradável, traço amadeirado
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Espaguete com manteiga de ervas, quiche lorraine, moqueca de legumes, salada de bacalhau, arroz de camarão, crepe de frango com queijo.