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Ropiteau Frères Mersault 1C Les Cras Blanc 2011
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Comentário do Sommelier

Frutado, intenso, com delicioso frescor e notas minerais, este branco é um Premier Cru elaborado com uvas do vinhedo Les Cras, nome que deriva da palavra "Crai", uma referência ao solo pedregoso do local. Amadurecido por 14 meses em barricas de carvalho sobre as borras, este exemplar conta com toda qualidade da Ropiteau Frères, vinícola conhecida por elaborar grandes vinhos brancos na Bourgogne.

Ficha Técnica

Ropiteau Frères Mersault 1C Les Cras Blanc 2011
Branco
Chardonnay (100%)
França
Bourgogne
Vinícola
Ropiteau Frères
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho sobre as borras (sur lie)
Safra
2011
Visual
Amarelo dourado.
Olfativo
Frutas brancas cítricas e maduras, com notas minerais e levemente tostadas.
Gustativo
Frutado, intenso, com delicioso frescor e notas minerais.
Temperatura de serviço
12 °C
Potencial de guarda
8 anos
Harmonização
Lagosta grelhada, camarões salteados com legumes, risoto de ervas finas, canapés de salmão, penne ao pesto, linguado ao molho de camarão.