Sagrado D.O.C Douro Tinto 2018

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Sagrado D.O.C Douro Tinto 2018
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Comentário do Sommelier

Quinta do Sagrado é uma das mais antigas vinícolas do Pinhão, uma sub-região de Cima Corgo no coração do Douro. O Douro é a mais antiga região demarcada do mundo, delimitada por Marquês de Pombal em 1756 e reconhecida pela UNESCO como patrimônio da humanidade! Os vinhos da Quinta do Sagrado são para todas as ocasiões: dias mais quentes, jantar em família, eventos mais elegantes, ou um final de tarde ao pôr do sol. Este tinto resulta de uma seleção de uvas tradicionais incluindo cerca de 30% de vinhas velhas, ou seja, uvas com qualidade superior e maior concentração de nutrientes. Passa 9 meses em barricas usadas de carvalho francês para arredondar a bebida, dar mais corpo, mas sem perder as características naturais das uvas. Um vinho versátil, elegante e gastronômico, uma excelente escolha para um jantar mais elaborado. Vinho adequado para veganos.

Ficha Técnica

Uva
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela
País - Região
Portugal - Douro
Classificação
Seco
Vinícola
Quinta do Sagrado
Safra
2018
Amadurecimento
9 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas pretas como ameixa e cereja, violetas, tabaco, couro, toques de especiarias
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio, frutado, taninos presentes e polidos, acidez média, final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: maminha assada, nhoque com ragu de costela, risoto de tomate seco.