Sagrado Field Blend Grande Reserva D.O.C Douro 2019

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Sagrado Field Blend Grande Reserva D.O.C Douro 2019
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Avaliações Profissionais
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JSJames Suckling
Um dos mais importantes críticos de vinhos da atualidade, foi editor da revista Wine Spectator.
VVinous
Uma das publicações de vinhos mais respeitadas do mundo, com uma equipe de renomados críticos e escritores, como Stephen Tanzer e o seu fundador Antônio Galoni. Avalia através da escala de 100 pontos.
WSWine Spectator
A revista americana, impressa ou digital, é uma das mais tradicionais do mundo do vinho.
RPRobert Parker
Pioneiro nas avaliações dos vinhos por meio de pontuações, ele é um dos maiores críticos do mundo do vinho.
DSDescorchados
Guia anual impresso, pontua vinhos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, utilizando o sistema de 100 pontos, sendo 80 o mínimo. Além das pontuações numéricas, o guia também elege os melhores de cada país em diferentes categorias, como melhor tinto, branco e outros.
WEWine Enthusiast
Uma das maiores revistas do mundo! A Wine Enthusiast avalia os vinhos com o sistema de 50 a 100 pontos e também, por faixas de preço, como a Best Buys, uma das mais comentadas no universo.
W&SWine & Spirits
Norte-americana, a revista é uma importante avaliadora de vinhos, sendo a única a ganhar o prêmio James Beard cinco vezes por sua escrita excepcional.
GRGambero Rosso
Um guia anual que pontua vinhos italianos. Seu sistema de pontuação vai de 0 a 3 Bicchieri (taças em italiano) e ao conquistar 3 Bicchieri por 10x consecutivas, o produtor recebe uma Stella (estrela).
JRJancis Robinson
Uma das críticas mais respeitadas do mundo do vinho, a britânica Jancis Robinson tem sistema de pontuação próprio, de 12 a 20 pontos, e é conselheira da adega da Rainha Elizabeth II.
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Comentário do Sommelier

A Quinta do Sagrado foi fundada em 1859, sendo uma das mais antigas propriedades vinhateiras no Pinhão, coração da região do Douro. A vinícola situa-se na margem direita do Rio Douro, na região conhecida como Cima Corgo, onde abriga 20 hectares de vinhas com a mais alta classificação atribuída pelo Instituto que regula a Região Demarcada do Douro: letra A, que resultam em vinhos com a Denominação de Origem Douro de grande qualidade. A produção é realizada de forma tradicional, através da apanha e seleção manual de uvas, pisa a pé em lagares de granito e vinificação de pequenos lotes com leveduras indígenas, processo que confere aos vinhos um longo potencial de envelhecimento. Um corte de vinhas velhas de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinto Cão, que amadurece 18 meses em barricas de carvalho francês novas e usadas, amaciando os taninos e trazendo certa complexidade de aromas e sabores. A mais antiga região demarcada do mundo e reconhecida pela UNESCO como património da humanidade, na máxima expressão de seu terroir.

Ficha Técnica

Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinto Cão
País - Região
Portugal - Douro
Classificação
Seco
Vinícola
Quinta do Sagrado
Safra
2019
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês (novas e usadas)
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Aromas de de frutas pretas maduras, com notas balsâmicas, de especiarias e um sutil floral
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Acidez muito elegante, taninos redondos, com final longo e persistente
Harmonização
Cozido à portuguesa, cabrito assado com arroz de forno, caldo de Legumes grelhados.
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