Quinta do Sagrado é uma das mais antigas vinícolas do Pinhão, uma sub-região de Cima Corgo no coração do Douro. O Douro é a mais antiga região demarcada do mundo, delimitada por Marquês de Pombal em 1756 e reconhecida pela UNESCO como patrimônio da humanidade! Sagrado Vinhas Velhas é um vinho intenso e complexo elaborado apenas com uvas típicas portuguesas provenientes de Vinhas Velhas de mais de 65 anos, sendo as mais conhecidas a Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca, e outras menos conhecidas como Tinta Amarela, Tinta Barroca e Tinta Miúda. Um legítimo vinho do Douro com bom volume e corpo! Além de ser elaborado com uvas de Vinhas Velhas - vinhas com baixo rendimento, todavia, com maior qualidade e concentração de nutrientes - , este exemplar passou por colheita manual para a seleção criteriosa das melhores uvas, teve fermentação com leveduras indígenas para preservar a autenticidade do terroir, e ficou 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês de 225 litros para agregar corpo, estrutura, complexidade e deixar os taninos mais polidos. Um espetáculo de vinho que merece ser a estrela principal da noite! Vinho adequado para veganos.