San Polo D.O.C.G. Brunello Di Montalcino 2012

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • San Polo D.O.C.G. Brunello Di Montalcino 2012
  • San Polo D.O.C.G. Brunello Di Montalcino 2012
4 premiações 4
San Polo D.O.C.G. Brunello Di Montalcino 2012
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Pontuações da Safra
  • 2012
    4 premiações 4
    • WS 93
    • JS 91
    • RP 90
    • WE 90

Comentário do Sommelier

Com aroma de cereja, groselha e framboesa, notas de tabaco, café e violeta, além de um toque vegetal e de folhas secas, esse tinto possui paladar encorpado, fresco, com taninos sedosos e sabor persistente. Com 93 pontos da Wine Spectator, esse rótulo surpreende com a intensidade olfativa e gustativa, que aumenta a cada taça. Considerado um dos ícones da Itália, o Brunello di Montalcino agrada os paladares mais exigentes com a sua alta qualidade e longevidade.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese Grosso (100%)
País - Região
Itália - Montalcino
Classificação
Seco
Vinícola
San Polo
Safra
2012
Amadurecimento
24 meses em toneis de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
60 minutos de aeração minutos
Olfativo
Cereja, groselha, framboesa, tabaco, café, violeta, vegetal, folhas secas
Visual
Rubi com reflexo granada
Gustativo
Encorpado, fresco, taninos sedosos, final longo
Harmonização
Medalhão de filé mignon, fettuccine com ragu de vitela, risoto de presunto cru e abobrinha, lasanha vegetariana com tomate seco e tofu, picanha ao forno, queijos como parmesão e pecorino.