Comentário do Sommelier

Esse exemplar é elaborado com a uva Cabernet Sauvignon, considerada a rainha das uvas tintas, no terroir chileno do Valle Central. A vinícola que o elabora é a Santa Carolina, cujo nome foi uma homenagem do marido à sua esposa, Carolina Iñiguez, em 1875 quando a vinícola foi fundada.
Chile Valle Central , Chile
Cabernet Sauvignon (100%)

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Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon 2018
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Ficha Técnica

Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon 2018
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (100%)
  • Chile
    Valle Central
  • Vinícola
    Santa Carolina
  • Teor Alcoólico
    13.00% ABV
  • Amadurecimento
    Em barricas de carvalho francês e americano.
  • Safra
    2018
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, especiarias
  • Gustativo
    Leve, boa acidez, taninos macios, nuances do amadurecimento
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    3 anos
Harmonização
Churrasco, massa gratinada, frango assado com polenta, costela assada, bife à milanesa, queijos semi-moles.