Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon 2018
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Comentário do Sommelier

Esse exemplar é elaborado com a uva Cabernet Sauvignon, considerada a rainha das uvas tintas, no terroir chileno do Valle Central. A vinícola que o elabora é a Santa Carolina, cujo nome foi uma homenagem do marido à sua esposa, Carolina Iñiguez, em 1875 quando a vinícola foi fundada.

Ficha Técnica

Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon 2018
Tinto
Cabernet Sauvignon (100%)
Chile
Valle Central
Vinícola
Santa Carolina
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês e americano.
Safra
2018
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias
Gustativo
Leve, boa acidez, taninos macios, nuances do amadurecimento
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Churrasco, massa gratinada, frango assado com polenta, costela assada, bife à milanesa, queijos semi-moles.