5.0
Sburoun D.O.C. Romagna Sangiovese Superiore 2018
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Os rótulos da Sburoun foram criados por Tonino Guerra, escritor e poeta italiano, frequentador da Cantina Braschi durante a década de 1950 e 1960, e que, ao experimentar os vinhos que hoje são desta linha, achou-os esplendorosos e surpreendentes.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
País - Região
Itália - Romagna
Classificação
Seco
Vinícola
Braschi
Safra
2018
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox, com curta passagem por barricas de carvalho e 3 meses em garrafas.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, folhas secas, terroso, violeta, tosta
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, médio corpo, boa acidez, complexo, taninos presentes, bom final
Harmonização
Lasanha ao sugo gratinada, pizza marguerita, bolinho de carne-seca, alcatra com legumes assados, berinjela à parmegiana, queijos como gouda, emmental, edam, reino e minas padrão.