Schola Sarmenti Critera I.G.T. Salento Primitivo 2019

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco/Demi-Sec
  • 750 ml
4.3
Schola Sarmenti Critera I.G.T. Salento Primitivo 2019
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Este vinho tinto italiano da vinícola Schola Sarmenti é produzido com 100% da uva Primitivo. Seus aromas e sabores são típicos da variedade, tornando-o um vinho de extrema elegância. Outra característica desta variedade é sua coloração. Chamada de Zinfandel na Califórnia, a uva Primitivo possui uma coloração intensa.

Ficha Técnica

Uva
Primitivo (100%)
País - Região
Itália - Salento
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2019
Amadurecimento
Afinamento em tanques de aço inox a temperatura controlada.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas silvestres, típicos da variedade.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Frutas maduras, taninos macios e final longo.
Harmonização
Alcatra assada ao molho de especiarias, carne-seca com abóbora, orecchiette alla pugliese, frango ao molho teriyaki, pizza de tomate seco e manjericão, queijos semiduros.