Schola Sarmenti Cubardi I.G.T. Salento Primitivo 2018

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco/Demi-Sec
  • 750 ml
5.0
Schola Sarmenti Cubardi I.G.T. Salento Primitivo 2018
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Este vinho tinto italiano da Schola Sarmenti produzido com 100% da uva Primitivo, é um vinho saboroso e aromático. Elegante e estruturado, seus aromas e sabores predominam características típicas da variedade, como frutas maduras, e toques de tabaco, chocolate e café, devido a tosta média dos barris de carvalho no qual envelheceu. Excelente vinho para harmonizar com carnes grelhadas.

Ficha Técnica

Uva
Primitivo (100%)
País - Região
Itália - Salento
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2018
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês, tostado médio. E mais 8 meses de afinamento na garrafa.
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas maduras, toques de tabaco e chocolate, com um leve toque final de café.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Encorpado e aveludado, com taninos macios e final longo.
Harmonização
Ideal com carnes assadas, como pernil e filé mignon. Também podem ser harmonizados com carnes de caça, ovelhas, peru, aves, queijos curados, churrasco e pizza com embutidos.