4.5
Señorío de Aldaz D.O. Navarra Garnacha 2019
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas vermelhas como cereja, toque herbáceo e de especiarias, esse tinto que possui um estilo gastronômico e rústico, apresenta boa acidez, médio corpo, taninos macios e notas de especiarias. Elaborado sob a Denominação de Origem Navarra, que engloba uma grande diversidade de terroirs, esse exemplar traz a Garnacha, proveniente de vinhedos com cerca de 20 anos de idade. Nessa região, em sua maioria, os tintos jovens elaborados com essa uva que é originária da Espanha, possuem boa acidez e são aromáticos. Experimente decantar por cerca de 20 minutos, e se surpreenda com a evolução dos aromas.

Ficha Técnica

Uva
Garnacha
País - Região
Espanha - Navarra
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Vega del Castillo
Safra
2019
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Cereja, herbáceo, especiarias.
Visual
Rubi.
Gustativo
Boa acidez, médio corpo, taninos macios, especiarias.
Harmonização
Enroladinho de frango e bacon, papas bravas, yakisoba de carne com legumes, quibe assado com requeijão, pimentão recheado com carne e queijo, risoto de carne seca.