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Señorio De Aldaz Tempranillo 2015
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Comentário do Sommelier

Com delicado toque floral e defumado, mesclado a frutas vermelhas e negras no aroma, esse tinto é frutado, possui boa presença em boca, acidez agradável e taninos sutis. Ele traz a Tempranillo, uma variedade de origem espanhola que nas últimas décadas se tornou a uva tinta dominante da Espanha. Em Navarra é a casta mais cultivada, considerando as brancas e tintas. Em sua maioria, os tintos jovens elaborados nessa região, com a Tempranillo, possuem aromas de frutas vermelhas e negras, são frescos e com bom corpo, características que expressam tipicidade e são encontradas nesse rótulo. Experimente decantar por cerca de 20 minutos, e se surpreenda com a evolução dos aromas.

Ficha Técnica

Señorio De Aldaz Tempranillo 2015
Tinto
Tempranillo (100%)
Espanha
Navarra
Vinícola
Bodegas Vega del Castillo
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho francês e americano.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso.
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, floral, defumado.
Gustativo
Frutado, boa presença, acidez agradável, taninos sutis.
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
20 minutos. minutos
Harmonização
Arancini com queijo coalho, espaguete à carbonara, torta folheada de filé-mignon, paella de legumes, polenta à bolonhesa, queijos semi-moles.