Premiações 1
Simcic Rebula 2018

Selos e pontuações

  • 90.00
    ROBERT PARKER

Selos e pontuações

  • 90.00
    ROBERT PARKER

Comentário do Sommelier

SIMCIC é a locomotiva qualitativa da região. Elaborado pela Rebula ou mais conhecida como Ribolla, este esloveno resulta em um branco tem olfato cítrico, de maçã e toques amendoados! Um vinho elaborado por uma vinícola com práticas orgânicas e com maceração longa com as cascas resultando em um exemplar estruturado, denso e mineral e com potencial de guarda!

Ficha Técnica

Simcic Rebula 2018
Branco
Rebula
Eslovênia
Goriška Brda
Vinícola
Sim?i?
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
8 meses em cubas de aço inox.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-palha com reflexos dourados
Olfativo
Traz no olfato cítricos, maçã e alguns toques amendoados
Gustativo
Estruturado, denso, com marcada mineralidade
Temperatura de serviço
12 °C
Potencial de guarda
9 anos
Harmonização
Lasanha de frutos do mar; Barriga de porco glaceada com especiarias doces; Carpaccio de vitelo com alcaparras e pimenta rosa; Spaghetti com vôngoles; Anchova frita.