Singularidad Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere Maipo 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Singularidad Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere Maipo 2022
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Comentário do Sommelier

A Antawara Wines é uma vinícola jovem, com foco na produção de vinhos únicos, de pequenos lotes, com uvas selecionadas, vindimadas manualmente, de vinhas velhas, que criam vinhos de grande concentração, complexidade, equilíbrio e elegância. Em sintonia com todo cuidado na produção, contam com 100% de sustentabilidade energética, além de elaborarem vinhos livres de produtos e subprodutos de origem animal, com certificação vegana. O palco para esse espetáculo é o Vale do Maipo, reconhecido mundialmente pela produção de vinhos tintos de alta qualidade. Seu clima mediterrânico, solos pedregosos e pobres, resultam em vinhas com baixos rendimentos, ou seja, poucas uvas, de muito elevada qualidade. Singularidad representa a singularidade, um fenômeno físico no qual as regras conhecidas de tempo e espaço não se aplicam, como o Big Bang ou o buraco negro. Este exemplar é uma homenagem a este fenómeno físico e à nossa capacidade limitada de compreender o universo com este vinho. Um blend de Cabernet Sauvignon com a emblemática Carménère intenso e sedoso, que amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês, amaciando os taninos, ganhando potência e complexidade. Vivencie a máxima expressão do terroir chileno, com um Gran Reserva versátil para momentos memoráveis!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (85%), Carménère (15%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Antawara
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras, como mirtilos e amoras, misturados com frutas vermelhas maduras, com delicadas notas de mocha e tosta
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Vinho complexo e redondo, com taninos sedosos e longos
Harmonização
Bife de Chorizo com Chimichurri, fettuccine ao molho pesto, pimentões recheados.