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Solar das Bouças Alvarinho 2016
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Comentário do Sommelier

Solar de Bouças é uma das mais respeitadas vinícolas do Minho, em Portugal. Esse exemplar é elaborado com a uva que é uma das estrelas da região, a Alvarinho, colhida em um vinhedo bem pequeno, de apenas 2 hectares cultivado em uma propriedade da famosa família Van Zeller.

Ficha Técnica

Solar das Bouças Alvarinho 2016
Branco
Alvarinho (100%)
Portugal
Minho
Vinícola
Solar das Bouças
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Safra
2016
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Olfativo
Frutas brancas frescas, frutas cítricas, mineral
Gustativo
Leve, mineral, boa acidez, cítrico
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Lula recheada, tapioca de queijo, acarajé e vatapá, lasanha quatro queijos, arroz de bacalhau, queijos brancos frescos.