Comentário do Sommelier

Espumante elegante, com acidez marcante, leve e cítrico. É elaborado pela Batasiolo, cuja propriedade fica no coração de Langhe, terra dos grandes tintos e brancos italianos, com incrível potencial para os espumantes. Esse imponente exemplar mostra a capacidade do terroir em dar vida, também, a espumantes únicos e repletos de personalidade.
Itália Piemonte, Itália
Pinot Bianco (55%), Chardonnay (45%)

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  • Espumante Batasiolo Pinot Chardonnay Extra Brut
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Wine Exclusivo Espumante Batasiolo Pinot Chardonnay Extra Brut
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Ficha Técnica

Espumante Batasiolo Pinot Chardonnay Extra Brut
  • Espumante
    Pinot Bianco (55%), Chardonnay (45%)
  • Itália
    Piemonte
  • Teor Alcoólico
    11.5% ABV
  • Amadurecimento
    Método Charmat, 2 meses sobre as borras. anos
  • Classificação
    Extra Brut
  • Visual
    Amarelo claro, com perlage fina e persistente.
  • Olfativo
    Floral, limão siciliano, pera, maçã verde
  • Gustativo
    Elegante, fresco, leve, acidez marcante
  • Temperatura de serviço
    7 °C
  • Potencial de guarda
    4
Harmonização
Lascas de salmão defumado com folhas, carpaccio de carne com rúcula, risoto de bacalhau, lagosta gratinada, insalata Caprese, bruschetta de Funghi.

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