Spumante Batasiolo Pinot Chardonnay Brut

  • Itália Itália
  • Espumante
  • Extra Brut
  • 750 ml
  • Spumante Batasiolo Pinot Chardonnay Brut
  • Spumante Batasiolo Pinot Chardonnay Brut
4.1
Spumante Batasiolo Pinot Chardonnay Brut
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Espumante elegante, com acidez marcante, leve e cítrico. É elaborado pela Batasiolo, cuja propriedade fica no coração de Langhe, terra dos grandes tintos e brancos italianos, com incrível potencial para os espumantes. Esse imponente exemplar mostra a capacidade do terroir em dar vida, também, a espumantes únicos e repletos de personalidade.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Bianco (55%), Chardonnay (45%)
País - Região
Itália - Piemonte
Classificação
Extra Brut
Vinícola
Beni di Batasiolo
Amadurecimento
Método Charmat, 2 meses sobre as borras.
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Floral, limão siciliano, pera, maçã verde
Visual
Amarelo claro, com perlage fina e persistente.
Gustativo
Elegante, fresco, leve, acidez marcante
Harmonização
Lascas de salmão defumado com folhas, carpaccio de carne com rúcula, risoto de bacalhau, lagosta gratinada, insalata Caprese, bruschetta de Funghi.