Susana Balbo Wines foi fundada em 1999 por Susana Balbo, a primeira Enóloga mulher da Argentina e a "Rainha da Torrontés" - um apelido ganho por seu papel de liderança na transformação de Torrontés de corte para um varietal de classe mundial. Durante mais de 30 anos de carreira, Susana teve a oportunidade de servir como consultora em grandes vinícolas internacionais em várias regiões vinícolas, permitindo-lhe estar sempre na vanguarda das tendências e estilos de vinho do mercado. De variedades clássicas a ofertas revolucionárias, a linha Signature é onde Susana Balbo desafia os limites do vinho, a expressão máxima de Susana como Enóloga traduzida em vinhos elegantes e com toque artístico. O segredo de Susana é dar aos seus vinhos um toque especial, realçando o caráter da uva e destacando a tipicidade do terroir. Graças ao seu incansável espírito pioneiro, a primeira enóloga argentina busca continuamente técnicas inovadoras para implementar em sua produção de vinhos. Este Rosé é uma prova do trabalho em equipe de Susana e seus filhos, que decidiram experimentar um novo vinho: fresco, aromático, com uma cor rosa muito sedutora, feito "à la Provence", onde a equipe de vinificação usa técnicas semelhantes às usadas para os brancos: colheita precoce, pressão sutil para atingir aquele rosa suave que lembra casca de cebola ou salmão. O resultado é um vinho imbatível, fresco, cítrico e mineral, com aromas doces de frutas vermelhas, tendo sido descrito por Luis Gutiérrez no The Wine Advocate como “Um dos melhores vinhos rosés da Argentina”.