Originários da França, os Vinhos Tannat se destacam pela alta carga de taninos. Seus aromas mais comuns são os de frutas escuras e vermelhas, entretanto também é comum encontrar rótulos envelhecidos em carvalho que destacam sabores de tabaco, baunilha e café. Para sua harmonização, sem dúvida o churrasco é o principal nome.
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