Tenuta Castiglioni D.O.C.G. Chianti 2023

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Tenuta Castiglioni D.O.C.G. Chianti 2023

Comentário do Sommelier

Frescobaldi é legado! Uma vinícola que remonta ao início do século XIV, são mais de 700 anos em atividade vitivinícola na mesma família - hoje, na 30ª geração - na Toscana, Itália, tendo sua história intrinsecamente ligada à história da Toscana. Seu poder e influência atravessou séculos e diferentes contextos históricos, impulsionando seus vinhos para a órbita dos famosos e ricos de cada geração, como inúmeros papas, o rei Henrique VIII da Inglaterra, o escultor Brunelleschi e os artistas Michelangelo e Donatello. Hoje, Frescobaldi segue como uma das vinícolas mais influentes e históricas da Itália e uma grande referência no mundo do vinho. Com 9 propriedades em diferentes sub-regiões da Toscana, cada uma com um foco de produção específico para exaltar cada terroir e estilo, Frescobaldi cultiva a diversidade, essência, singularidade e a autenticidade do seu terroir. Produtores de alguns dos mais honrados e renomados vinhos da Toscana, Frescobaldi é uma vinícola à frente do seu tempo que une tradição e inovação na elaboração de grandes vinhos. Propriedade da família desde o século XI, Castiglioni é o ponto de origem da produção de vinho dos Frescobaldi. Documentos indicam que a produção de vinho já era feita aqui em 1300, apresentando os mais de 700 anos de história da família na vinificação. A Tenuta Castiglioni está situada nas colinas suaves do Val di Pesa, a sudoeste de Florença, e se estende ao longo da antiga Via di Castiglioni, via construída pelos romanos para ligar o norte da Toscana à Roma. Estruturados e com caráter bem definido, os vinhos da Tenuta Castiglioni são caracterizados por um perfil encorpado e agradavelmente frutado. Concentração frutada é a máxima que guia os vinhos da Tenuta Castiglioni! O Chianti Castiglioni reflete as características do terroir que representa: um vinho macio, agradavelmente frutado, com um caráter forte e bem definido. Os aromas expressivamente frutados se repetem no paladar, percebendo um vinho com grande concentração frutada na boca. Com taninos presentes e macios e boa acidez, esse vinho é vivo com final longo, fresco e delicado. Um vinho encantador perfeito para sua noite de pizzas inspirada nos sabores da Itália!

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese e pequenas quantidades de Merlot
País - Região
Itália - D.O.C.G. Chianti
Classificação
Seco
Vinícola
Frescobaldi
Safra
2023
Amadurecimento
6 meses em cubas de aço e posterior estágio em garrafa
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja morello, amora e groselha, toque floral que lembra violeta, sutil toque picante de cravo
Visual
Vermelho rubi
Gustativo
Jovem, corpo médio, taninos médios e macios, grande concentração frutada, acidez média-alta, final fresco e delicado
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à médias, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias delicadas. Dicas: pappardelle com molho de carne, frango assado, pizzas variadas.