Tenuta di Nozzole Il Pareto I.G.T. Toscana 2017

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Tenuta di Nozzole Il Pareto I.G.T. Toscana 2017

Comentário do Sommelier

Um Cabernet Sauvignon produzido pela renomada vinícola italiana Folonari, na região de Greve de Chianti - Toscana. Um vinho bem equilibrado, elegante, com harmonia entre madeira e frutado, interessante complexidade em aromas e sabores, corpo que preenche bem a boca e final longo, persistente e agradável. Este exemplar passou 16 meses em barricas de carvalho francês e mais 6 meses em garrafa antes de sua comercialização.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Folonari
Safra
2017
Amadurecimento
16 meses em barricas de carvalho francês mais 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
15.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
60 minutos minutos
Olfativo
Intensos aromas de frutas negras silvestres, cassis, alcaçuz, cedro, baunilha e sutis notas de especiarias
Visual
Rubi escuro
Gustativo
Corpo médio para encorpado, elegante, com taninos presentes e macios, acidez média, boa harmonia entre madeira e frutado, final longo, persistente e agradável
Harmonização
Um vinho bem estruturado e taninos presentes. Aposte em pratos mais estruturados. Dicas: bife de chorizo assado no forno com batatas, risoto de pastrami, picadinho de carne com pimentão, polenta mole com cogumelos à provençal