Tenuta Sant`Antonio Sponsà Igt Veronese 2015
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Comentário do Sommelier

Cereja, framboesa, amora, ameixa, especiarias doces e toque tostado são os aromas encontrados nesse tinto elegante, com acidez delicada, taninos macios e boa persistência. Para elaborar esse exemplar, a Tenuta Sant'Antonio deixa a uva Cabernet Sauvignon secando por 30 dias antes da vinificação. Esse processo tem o objetivo de concentrar os aromas, sabores e o açúcar natural.

Ficha Técnica

Tenuta Sant`Antonio Sponsà Igt Veronese 2015
Tinto
Corvina, Corvinone (50%), Cabernet Sauvignon (30%), Rondinella (20%)
Itália
Veneto
Vinícola
Tenuta Sant'Antonio
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2015
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi com reflexos violáceos.
Olfativo
Cereja, framboesa, amora, ameixa, especiarias doces, tostado.
Gustativo
Elegante, acidez delicada, taninos macios, boa persistência.
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos minutos
Harmonização
Espaguete à putanesca, bisteca suína com cogumelos, ossobuco com polenta, picanha na brasa com purê de mandioquinha, mix de queijos, pizzas variadas.