Tenuta SantAntonio Campo dei Gigli D.O.C.G. Amarone della Valpolicella 2015
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Este exemplar representa com nobreza a família dos Amarones, um clássico no mundo do vinho e grande expressão da vitivinicultura do Vêneto. É elaborado pela Tenuta Sant'Antonio, uma vinícola familiar comandada por quatro irmão movidos por uma mesma paixão nascida na infância, nos vinhedos da família.

Ficha Técnica

Uva
Rondinella, Oseleta, Croatina, Corvina Veronese, Corvina
País - Região
Itália - Valpolicella
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Tenuta Sant'Antonio
Safra
2015
Amadurecimento
3 anos em barricas novas de carvalho.
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
20 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas negras maduras, mineral, alcaçuz, pimenta preta, tabaco, especiarias, chocolate
Visual
Rubi com reflexo granada
Gustativo
Encorpado, boa acidez, taninos aveludados, complexo, intenso, final longo
Harmonização
Para ser apreciado por si só, ou com paleta de cordeiro ao molho de vinho, pernil de javali assado, risoto de funghi com tomate seco, coxa de pato confitada, e queijos duros.