Tenuta SantAntonio Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi 2017

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco/Demi-Sec
  • 750 ml
4.1
Tenuta SantAntonio Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi 2017
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

O Ripasso tem um processo próprio de produção, sendo refermentando com as cascas das uvas do Amarone, vinho ícone italiano, o que agrega a ele sabores e aromas sedutores. É elaborado pela Tenuta Sant'Antonio, que preza pela qualidade e inovação, e que nasceu da paixão de quatro irmãos pelo mundo do vinho.

Ficha Técnica

Uva
Oseleta, Corvinone, Rondinella, Croatina
País - Região
Itália - Valpolicella
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Tenuta Sant'Antonio
Safra
2017
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho de 500 litros.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, boa acidez, delicada doçura
Harmonização
Steak au poivre, filé ao molho de morangos, costelinha suína ao molho barbecue, espaguete à putanesca, nhoque de abóbora com cogumelos na manteiga de sálvia, queijos semiduros.