Terra d`Uro Selección D.O. Toro 2011

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Terra d`Uro Selección D.O. Toro 2011
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Terra d`Uro Selección D.O. Toro 2011
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com forte coloração rubi, aromas de frutas como morango, cereja e groselha, sobre nuances de violetas e defumado, este belo exemplar é encorpado, com acidez agradável e taninos sedosos. Trata-se de um vinho de grande personalidade, elaborado pela Hacienda Terra d'URO a partir de um vinhedo chamado ``El Romeral´´, que conta com videiras com mais de 143 anos, pré-filoxera, cultivadas como arbustos. As uvas de excelente qualidade colhidas neste vinhedo são ideais ao longo amadurecimento em barricas pelo qual passa este vinho, proporcionando uma perfeita integração dos aromas frutados com os do carvalho, compondo sedutora características deste vinho.

Ficha Técnica

Uva
Tinta de Toro (100%)
País - Região
Espanha - Toro
Classificação
Seco
Vinícola
Terra d'Uro
Safra
2011
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Morango, cereja, groselha, violeta, defumado
Visual
Rubi
Gustativo
Encorpado, acidez agradável, taninos sedosos, frutado, amadeirado
Harmonização
Risoto de presunto cru e parmesão, entrecote grelhado com purê de mandioquinha, nhoque com ragu de costela, tian de legumes à provençal, kafta de cordeiro ao forno, queijos semiduros.