Terrazas de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon 2019

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Terrazas de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon 2019
iz-verde-2022
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Comentário do Sommelier

As uvas deste opulento Cabernet Sauvignon são provenientes de vinhas cultivadas no Vale de Uco em Mendoza, área considerada muito fria para uma casta que prefere temperaturas mais quentes. Com condições naturais excepcionais, muito estudo e conhecimento, este exemplar é feito de uvas cuidadosamente selecionadas com ponto ideal de amadurecimento e grande acidez natural, o que lhe confere uma boa longevidade. Um vinho complexo, redondo, concentrado e extremamente suculento. Um exemplar singular!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Terrazas de los Andes
Safra
2019
Amadurecimento
12 a 14 meses de barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Intensos aromas de frutas negras maduras, cassis, mirtilo, especiarias, tosta e sutis notas herbáceas
Visual
Vermelho granada intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado, redondo, taninos firmes, acidez média para alta que lhe confere um bom frescor, final longo, complexo e agradável
Harmonização
Um vinho de corpo médio para encorpado, taninos firmes e acidez presente. Aposte em pratos de igual estrutura, carnes mais gordas e estruturadas, molhos mais concentrados, queijos duros. Evite comidas apimentadas e muito salgadas para não brigar com os taninos firmes e alto teor alcoólico. Dicas: picanha na manteiga de ervas, polenta mole com ragu de costela, legumes na brasa, risoto de funghi ao vinho tinto