Wine Campanha
Premiações 1
Wine Exclusivo
Tokaji Pajzos Icewine 2003 375 ml

Selos e pontuações

  • 90.00
    ROBERT PARKER

Selos e pontuações

  • 90.00
    ROBERT PARKER

Comentário do Sommelier

Trata-se de uma novidade recente, um Icewine - vinho produzido com uvas que congelaram antes de serem colhidas, elaborado no império dos Tokaji, vinhos doces de tradição secular. Um pioneirismo do Chateau Pajzos, que só conseguiu elaborar 2 Icewine na região de Tokaj, este sendo o segundo, que além de tudo foi pontuado por Robert Parker.

Ficha Técnica

Tokaji Pajzos Icewine 2003 375 ml
Branco
Furmint (100.00%)
Hungria
Tokaj
Vinícola
Pajzos
Teor Alcoólico
11.00% ABV
Amadurecimento
Sem passagem por carvalho.
Safra
2003
Classificação
Suave/Doce
Visual
Amarelo dourado
Olfativo
Frutas brancas maduras, mel, figo seco, frutas cítricas, chá, floral, mineral, nozes
Gustativo
Doce, equilibrado, acidez agradável, final longo
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
20 anos
Harmonização
Pavê de pêssegos em calda, peras cozidas em especiarias com sorvete de baunilha, frutas flambadas ao rum e caramelizadas, apfelstrudel, torta de frutas secas, queijos azuis.