Tokaji Pajzos Icewine 2003 375 ml

  • Hungria Hungria
  • Branco
  • Suave/Doce
  • 375 ml
  • Tokaji Pajzos Icewine 2003 375 ml
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1 premiações 1
Tokaji Pajzos Icewine 2003 375 ml
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2003
    1 premiações 1
    • RP 90

Comentário do Sommelier

Trata-se de uma novidade recente, um Icewine - vinho produzido com uvas que congelaram antes de serem colhidas, elaborado no império dos Tokaji, vinhos doces de tradição secular. Um pioneirismo do Chateau Pajzos, que só conseguiu elaborar 2 Icewine na região de Tokaj, este sendo o segundo, que além de tudo foi pontuado por Robert Parker.

Ficha Técnica

Uva
Furmint (100.00%)
País - Região
Hungria - Tokaj
Classificação
Suave/Doce
Vinícola
Pajzos
Safra
2003
Amadurecimento
Sem passagem por carvalho.
Teor Alcoólico
11.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
20 anos
Olfativo
Frutas brancas maduras, mel, figo seco, frutas cítricas, chá, floral, mineral, nozes
Visual
Amarelo dourado
Gustativo
Doce, equilibrado, acidez agradável, final longo
Harmonização
Pavê de pêssegos em calda, peras cozidas em especiarias com sorvete de baunilha, frutas flambadas ao rum e caramelizadas, apfelstrudel, torta de frutas secas, queijos azuis.