Tomero Seleccion Valle de Uco Malbec 2020

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Tomero Seleccion Valle de Uco Malbec 2020

Comentário do Sommelier

Terceira geração de uma família tradicional de vinicultores, Carlos Pulenta fundou em 2003 a Bodega Vistalba, com vinhedos no Valle do Uco, em Mendoza. Toda tradição e expertise na elaboração de vinhos está hoje focada em retratar de maneira fiel as principais características deste diferenciado terroir. A Malbec, uva emblemática da região, aparece como grande estrela deste exemplar, cultivada a 1100 metros acima do nível do mar, que lhe permite uma maior exposição solar, além da lenta maturação devido às baixas temperaturas, conjunto de fatores que contribui para a intensificação da cor, concentração de aromas e sabores, além da preservação da acidez natural da fruta, garantindo ótimo frescor aos vinhos. Tomero é uma homenagem a este ofício, responsável por gerenciar a água em Mendoza. Vinho 100% orgânico e vegano!

Ficha Técnica

Uva
Malbec
País - Região
Argentina - Valle de Uco
Classificação
Seco
Vinícola
Bodega Vistalba
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras frescas, delicadas notas florais com toques mentolados
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Vibrante, com taninos sedosos, longa e fresca persistência
Harmonização
Mignon com crosta de mostarda, costeleta de cordeiro com risoto de parmesão, quibe assado de berinjela defumada com queijo.