Tordelcolle Copertino DOC Riserva 2016

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.6
Tordelcolle Copertino DOC Riserva 2016
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Comentário do Sommelier

A Botter SPA foi fundada por Carlo Botter em Fossalta di Piave, na província de Veneza em 1928 e ao longo desse quase centenário de vida tem sido liderada por três gerações da família, produzindo vinhos no Veneto, Abruzzo, Campania, Puglia e Sicília. O Tordelcolle Copertino D.O.C., tem como objetivo expressar a cultura e os alimentos tradicionais da Itália, onde o vinho é a estrela indiscutível da mesa. Desenvolvido para pessoas que amam e respeitam o tempo da natureza, este é um vinho Riserva da safra 2016, que merece um envelhecimento adequado para amadurecer e alcançar seu ápice, num vinho intenso, saboroso e intrigante.

Ficha Técnica

Uva
Negroamaro
País - Região
Itália - Puglia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Botter S.P.A.
Safra
2016
Amadurecimento
2 anos em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas, com destaque para cereja
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Macio e redondo com taninos aveludados bem equilibrados, com longo e persistente acabamento
Harmonização
Polenta mole com ragu de costela, carré de cordeiro com purê de abóbora, lasanha de berinjela.