3.5
Tormentoso Cabernet Sauvignon 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Produzido com a uva tinta mais cultivada na África do Sul, a francesa Cabernet Sauvignon, esse vinho nasce de videiras cultivadas em um local árido. Essas condições fazem as videiras aprofundar suas raízes em busca de água e nutrientes, que são armazenados nos bagos, consequentemente gerando uvas muito concentradas.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (100%)
País - Região
África do Sul - Coastal Region
Classificação
Seco
Vinícola
MAN Family Wines
Safra
2016
Amadurecimento
15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, herbáceo, especiarias picantes, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos presentes, boa acidez, amadeirado, leve frutado
Harmonização
Filé ao molho madeira, nhoque de mandioquinha com ragu de cogumelos, batata rosti, risoto carbonara, polenta mole com ragu de carne, batata recheada com três queijos.