Wine Exclusivo
Tormentoso Syrah 2016
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Comentário do Sommelier

O nome Tormentoso está ligado ao Cabo da Boa Esperança, que originalmente foi batizado como Cabo Tormentoso pelo explorador português Bartholomieu Dias. Tudo indica que a Rainha de Portugal não gostou do nome, mudando para o que conhecemos hoje. Esse vinho com estilo gastronômico, traz a francesa Syrah, segunda uva tinta mais cultivada na África do Sul.

Ficha Técnica

Tormentoso Syrah 2016
Tinto
Syrah (85%), Mourvèdre (5%), Grenache (5%), Cinsault (5%)
África do Sul
Coastal Region
Vinícola
MAN Family Wines
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
15 meses em barricas de carvalho americano usadas.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras maduras, pimenta preta, ervas secas, tabaco
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, boa acidez, média presença da madeira, leve frutado
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Carne-seca com purê de abóbora (Quibebe), talharim com ragu de linguiça calabresa, risoto de costelinha defumada, picadinho de alcatra com legumes, bife à milanesa, kibe assado com requeijão.