Toro Loco Barricas & Tinajas 2015

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Toro Loco Barricas & Tinajas 2015
  • Toro Loco Barricas & Tinajas 2015
4.1
Toro Loco Barricas & Tinajas 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Tinto de boa presença em boca, rico em aromas de frutas, chocolate, baunilha, coco, mentol e traços terrosos. Nasceu de um projeto desenvolvido entre a BVC España e a Wine.com.br, por meio de seus Winehunters, com o objetivo de explorar o passado do Toro Loco, por meio da história da região de Utiel-Requena que já produzia vinhos sete séculos antes de Cristo. Foi elaborado a partir de uma seleção criteriosa de uvas Bobal, Tempranillo e Merlot, em cujo processo de vinificação utilizou-se barricas de carvalho e tinajas, que imitam as ancestrais ânforas de barro, tanto na fermentação quanto no amadurecimento. O resultado é este blend de grande refinamento.

Ficha Técnica

Uva
Bobal, Tempranillo, Merlot
País - Região
Espanha - Utiel-Requena
Classificação
Seco
Vinícola
BVC Bodegas
Safra
2015
Amadurecimento
Parte por 12 meses em barris de carvalho americano, parte por 6 meses em grande barris de carvalho americano e outra parte por 2 meses em tinajas.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos de aeração. minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras, notas de tosta, chocolate, defumado, mentol e traços terrosos.
Visual
Rubi.
Gustativo
Corpo de médio a encorpado, com taninos presentes e boa presença de boca.
Harmonização
Risoto de queijo manchego e presunto cru, frango à valenciana, paella de cordeiro, fettuccine com ragu de costela, tomates assados recheados com queijo e pão italiano, queijos duros.