Wine Exclusivo
Toro Loco Barricas & Tinajas 2016
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Comentário do Sommelier

Está de volta o grande sucesso que nasceu de um projeto entre a marca Toro Loco e nossos Winehunters, com o objetivo de explorar o passado do Toro Loco, por meio da história de Utiel-Requena que já produzia vinhos 7 séculos antes de Cristo. Foi elaborado a partir de uma seleção criteriosa de uvas, que utilizou barricas de carvalho e tinajas (antigas ânforas de barro), resultando em um vinho incrível, sedutor e cheio de personalidade.

Ficha Técnica

Toro Loco Barricas & Tinajas 2016
Tinto
Merlot, Bobal, Tempranillo
Espanha
Utiel-Requena
Vinícola
BVC Bodegas
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
Parte do vinho amadureceu por 12 meses em barris de carvalho americano, outra parte por 6 meses em grande barris de carvalho americano e outra parte por 2 meses em tinajas (ânforas de barro).
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras, ervas secas, defumado, terroso, cacau, especiarias
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, boa acidez, amadeirado
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Risoto de queijo manchego e presunto cru, picanha invertida, paella de cordeiro, fettuccine com ragu de costela, tomates assados recheados com queijo e shiitake, queijos duros.