4.2
Toro Loco Reserva D.O. Utiel-Requena 2014
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Esse exemplar traz no rótulo o termo Reserva, que na Espanha faz referência ao tempo de amadurecimento do vinho. A regra da região Utiel-Requena exige que os tintos tenham um envelhecimento mínimo de três anos, entre barricas de carvalho e garrafa, como você pode comprovar na sua taça.

Ficha Técnica

Uva
Merlot, Syrah, Bobal, Tempranillo
País - Região
Espanha - Utiel-Requena
Classificação
Seco
Vinícola
BVC Bodegas
Safra
2014
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho, mais 24 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas maduras, amadeirado, especiarias
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, frutado, amadeirado, taninos presentes
Harmonização
Risoto de paio com couve frita, berinjela à parmegiana, maminha na brasa, nhoque de abóbora com ragu de carne-seca, lasanha gratinada, iscas de filé-mignon.