Wine Exclusivo
Torroxal D.O. Rías Baixas Albariño 2018
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Comentário do Sommelier

Rías Baixas é uma região localizada no noroeste da Espanha que nem sempre é muito explorada no Brasil, mas produz exemplares com a uva Albariño que são incríveis, como o Torroxal. Esse exemplar, que representa muito bem sua origem, passa por processos enológicos que garantem uma cor viva, acidez equilibrada, intensidade e complexidade.

Ficha Técnica

Torroxal D.O. Rías Baixas Albariño 2018
Branco
Albaríño (100%)
Espanha
Rías Baixas
Vinícola
Adegas Valmiñor
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Não passa por amadurecimento.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Olfativo
Pêra, lima, damasco, floral, nuance herbácea
Gustativo
Leve, com boa presença gustativa, cítrico, boa acidez, vibrante, lichia
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Salada caprese, crepe de camarão, tartar de salmão com molho cítrico, moqueca de lagosta, peito de frango com molho de queijo, burrata com molho pesto.