Fundada em 1996, a Hammeken Cellars é uma vinícola com foco na produção de vinhos espanhóis modernos e inovadores, com um portfólio dedicado a produtos de marca desenvolvidos através da compreensão das necessidades dos consumidores. Os vinhos da Hammeken Cellars reúnem o melhor das uvas e tradições locais espanholas, com o estilo e as técnicas de vinificação do "Novo Mundo". O resultado é uma coleção singular de vinhos modernos, frutados, frescos, fáceis de apreciar e que se diferenciam no mercado. Do norte ao sul da Espanha, a vinícola conta com produção em 18 Denominações de Origem e tem 20 marcas no portfólio; cria e comercializa vinhos espanhóis modernos e de alta qualidade, focados nas últimas tendências de consumo, oferecendo luxo acessível em cada garrafa. O objetivo é claro: elevar a imagem e o prestígio dos vinhos espanhóis no mundo, superando as expectativas dos clientes e surpreendendo os consumidores com a qualidade, elegância e design. Tosalet é uma viagem inspiradora! De origem catalã, Tosalet é uma palavra usada para designar um tipo de elevação do terreno e se refere à geografia típica das regiões de Priorat e Montsant. Tosalet é uma coleção sofisticada que convencerá qualquer amante de vinhos de que Priorat e Montsant, na Catalunha, Nordeste da Espanha, é, sem dúvida, uma região singular e inconfundível com grande apelo e representatividade entre os maiores nomes da Espanha. Essa seleção traz duas denominações distintas e extraordinárias na Espanha, a D.O. Priorat e D.O. Montsant, e tem como diferencial de produção de envelhecimento exclusivo em tanques de aço inoxidável para preservar a pureza aromática, evitando a interferência da madeira e reforçando um estilo direto, limpo e contemporâneo, exaltando a uva e o terroir em vinhos naturalmente profundo e complexos. O exemplar Tosalet Vinyes Velles D.O. Priorat 2023 é de uma denominação de origem, Priorat, caracterizada pela sua topografia extrema, com vinhedos em encostas íngremes e terraços estreitos sobre solo de llicorella únicos, onde cada parcela é quase um microterritório e a viticultura é necessariamente manual, resultando em rendimentos muito baixos, produzindo vinhos profundos, com caráter intenso e forte expressão do terroir. Elaborado com as uvas Garnacha e Carignan de vinhedos entre 25 e 50 anos, este exemplar apresenta um perfil aromático intenso e complexo combinando notas frutadas, herbáceas e minerais com paladar seco, encorpado, com fruta suculenta e concentrada, taninos firmes, porém maduros, e uma acidez refrescante que ganhou 91 pontos Tim Atkin, 91 pontos James Suckling, 91 pontos Guía Peñín e foi Medalha de Ouro no Concours Mondial Bruxelles. Um vinho que traz a versão moderna, fresca, expressiva e cheia de personalidade dos vinhos espanhóis.