Totihue Classic D.O. Central Valley Carménère 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.7
Totihue Classic D.O. Central Valley Carménère 2021

Comentário do Sommelier

Uva emblemática do Chile em um vinho super versátil da renomada Vinícola Casas del Toqui. Elaborado 100% pela Carménère, este vinho preserva a autenticidade de fruta e traz notas suculentas no paladar! "Totihue" na língua indígena chilena significa "ponto de encontro dos chefes das tribos" e é por sua vez o nome do lugar, dentro do Vale do Cachapoal, onde estão os vinhedos e vinícolas.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (100%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
No nariz destacam-se aromas a frutas secas, pimenta vermelha e especiarias
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Um vinho jovem, leve, elegante, com taninos suaves e redondos, é um vinho com boa persistência
Harmonização
Um vinho jovem e com taninos suaves, aposte em pratos da mesma estrutura. Dica: pimentão recheado com carne, penne com ragu de calabresa, filé com fritas, lasanha de berinjela, carne de panela com legumes.