Totihue Classic D.O. Central Valley Merlot 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
3.3
Totihue Classic D.O. Central Valley Merlot 2021

Comentário do Sommelier

Elaborado no Valle Central, região que se destaca pelo cultivo da uva Merlot, esse varietal apresenta taninos macios e uma complexidade aromática interessante, que mescla notas de pimenta e canela com aromas de frutas pretas. Um vinho delicado produzido pela renomada vinícola chilena Casas del Toqui. "Totihue" na língua indígena chilena significa "ponto de encontro dos chefes das tribos" e é por sua vez o nome do lugar, dentro do Vale do Cachapoal, onde estão os vinhedos e vinícolas.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (100%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Intensas notas de frutas negras, canela e pimenta
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Taninos redondos e sedosos, acidez interessante e final agradável
Harmonização
Panqueca de carne, bife acebolado, espaguete com almôndegas, lasanha quatro queijos, tomates recheados e gratinados