Comentário do Sommelier

Frutas negras maduras, baunilha, defumado, erva seca e chocolate marcam o olfato complexo e intenso deste exemplar. Apresenta ótima presença gustativa, com notas de especiarias e toques amadeirados. Possui frescor na medida certa o que combina com os taninos presentes. Elegância e personalidade definem bem esse exemplar que conquistou 94 pontos James Suckling.
Argentina Mendoza, Argentina
Malbec (70%), Cabernet Franc (30%)

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  • Trapézio Bobó Malbec Cabernet Franc 2011
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Trapézio Bobó Malbec Cabernet Franc 2011
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Ficha Técnica

Trapézio Bobó Malbec Cabernet Franc 2011
  • Tinto
    Malbec (70%), Cabernet Franc (30%)
  • Argentina
    Mendoza
  • Vinícola
    Finca La Promesa
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho
  • Safra
    2011
  • Visual
    Rubi escuro.
  • Olfativo
    Frutas negras maduras, como cereja, ameixa e cassis, baunilha, defumado, erva seca e chocolate.
  • Gustativo
    Notas de especiarias, toques amadeirados, bom frescor, taninos presentes e longa persistência.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    15
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Lombo de porco recheado com presunto de Parma, pernil de carneiro assado, risoto de pato com shiitake, molho de vinho e alho-poró crocante, tournedor trufado com risoto de funghi, carré de cordeiro com crosta de farofa de avelã, capellini ao molho de carne seca e queijo.

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