Trapézio Bobó Malbec Cabernet Franc 2011

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Assemblage
  • 750 ml
  • Trapézio Bobó Malbec Cabernet Franc 2011
  • Trapézio Bobó Malbec Cabernet Franc 2011
4.5
Trapézio Bobó Malbec Cabernet Franc 2011
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Comentário do Sommelier

Frutas negras maduras, baunilha, defumado, erva seca e chocolate marcam o olfato complexo e intenso deste exemplar. Apresenta ótima presença gustativa, com notas de especiarias e toques amadeirados. Possui frescor na medida certa o que combina com os taninos presentes. Elegância e personalidade definem bem esse exemplar que conquistou 94 pontos James Suckling.

Ficha Técnica

Uva
Malbec (70%), Cabernet Franc (30%)
País - Região
Argentina - Mendoza
Vinícola
Finca La Promesa
Safra
2011
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Frutas negras maduras, como cereja, ameixa e cassis, baunilha, defumado, erva seca e chocolate.
Visual
Rubi escuro.
Gustativo
Notas de especiarias, toques amadeirados, bom frescor, taninos presentes e longa persistência.
Harmonização
Lombo de porco recheado com presunto de Parma, pernil de carneiro assado, risoto de pato com shiitake, molho de vinho e alho-poró crocante, tournedor trufado com risoto de funghi, carré de cordeiro com crosta de farofa de avelã, capellini ao molho de carne seca e queijo.