TriAlta Cota 400 Metros Crianza D.O. Navarra 2020

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
TriAlta Cota 400 Metros Crianza D.O. Navarra 2020

Comentário do Sommelier

Os Caminhos de Santiago são os percursos dos peregrinos que guiam a Santiago de Compostela desde o século IX e é nesse trajeto histórico que em 2001 a Bodegas Valcarlos foi fundada. Localizada na histórica Denominação de Origem Navarra, onde climas atlântico, continental e mediterrâneo se encontram, essa vinícola explora a diversidade de terroirs para criar vinhos que despertam novas sensações e proporcionam momentos memoráveis. Aqui, a Tempranillo cultivada a 400m acima do nível do mar revela frutas intensas e agradável frescor. Para completar, o amadurecimento durante 9 meses em carvalho americano e posterior envelhecimento em garrafa agregam textura, estrutura e grande variedade de aromas e sabores, que o torna surpreendente. Uma jornada de sabores e altitudes para explorar e se aventurar!

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo
País - Região
Espanha - Navarra
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Valcarlos
Safra
2020
Amadurecimento
9 meses em barricas de carvalho americano, mais 15 meses em garrafa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, com toque de especiarias, cacau e trufa
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Fresco, com taninos bem integrados e final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: polpetone com recheio de mussarela, risoto de cogumelos e tábua de queijos semiduros como Emmental e Gruyère.