U by Undurraga Valle Central Carménère 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
U by Undurraga Valle Central Carménère 2021

Comentário do Sommelier

Fundada em 1885, a Viña Undurraga está localizada no coração do Vale do Maipo, há pouco mais de 35 quilômetros do centro de Santiago e é hoje uma das líderes na produção de vinhos chilenos. Possuem 100% de Certificado como Produção sustentável, possuem grande compromisso com o meio ambiente e a comunidade, com o objetivo de criar culturas da mais alta qualidade, tentando intervir minimamente no terroir. Sua filosofia enológica é baseada na criação de vinhos com caráter, autênticos e consistentes. A Undurraga é uma das vinícolas líderes no segmento de espumantes no Chile, principalmente em reconhecimento mundial. A linha U by Undurraga é uma linha de entrada que tem como objetivo se aproximar dos consumidores ao trazer vinhos descomplicados, com encantador buquê de aromas primários e com satisfatório frescor. Um encantador Carménère do Vale Central chileno que expressa com autenticidade as características desta casta neste terroir. Um vinho com perfil fácil de beber, com um exuberante aroma e bom frescor!

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2021
Amadurecimento
Breve passagem por tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.80% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Expressivos aromas de frutas vermelhas, herbáceo e toques de especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Um vinho jovem, corpo leve para médio, frutado com toques herbáceos, redondo, taninos macios
Harmonização
Opte por pratos de estrutura média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes branca mais intensas, molhos à base de tomate ou especiarias, queijos semiduros. Dicas: iscas de carne com pimentão, macarrão à bolonhesa, quiche de tomate seco com manjericão.