Undurraga Private Vineyards Reserve D.O. Valle del Maule 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Undurraga Private Vineyards Reserve D.O. Valle del Maule 2021

Comentário do Sommelier

Desde 1885 a Viña Undurraga encanta os apaixonados por vinhos ao redor do mundo, com exemplares elaborados de forma cuidadosa, artesanal e sustentável, que refletem fielmente cada um dos terroirs de origem. Este exemplar vem do sul, mais precisamente do Vale do Maule, a maior região vitivinícola do Chile, onde a viticultura começou no país há 500 anos e onde os vinhedos de secano encontraram sua identidade para compor um blend marcante de Syrah, Carignan e Grenache. O amadurecimento de 12 meses em carvalho francês, amacia os taninos e agrega estrutura e complexidade. A diversidade de micro terroirs é a marca registrada da vitivinicultura chilena, que se traduz nos mais variados estilos, estruturas, aromas e sabores que enriquecem a experiência do vinho e te convidam a uma viagem memorável!

Ficha Técnica

Uva
Syrah (60%), Carignan (30%), Grenache (10%)
País - Região
Chile - Valle del Maule
Classificação
Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de amoras, ameixas, mirtilos, com toques minerais
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Boa estrutura, rica acidez, taninos firmes e maduros, com final longo
Harmonização
Lombo de porco recheado com ameixa, carne de panela, espaguete ao sugo