V9 Gran Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2019

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
V9 Gran Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2019

Comentário do Sommelier

Com um estilo que mostra a tipicidade da Cabernet Sauvignon quando cultivada no terroir chileno, esse exemplar é repleto de homenagens: a letra V representa a vinícola Ventisquero e o seu empenho em elaborar grandes vinhos, e o número 9 representa o infinito que pode ser explorado em uma taça. Um vinho aveludado na paladar, com presença e elegância!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2019
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aroma de frutas negras maduras, ameixa, cereja negra, especiarias, herbáceo, sutis notas amadeiradas e de baunilha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado em harmonia com notas herbáceas e de especiarias, taninos presentes, acidez média que lhe confere frescor, aveludado, agradável
Harmonização
Um vinho de corpo médio para encorpado, taninos presentes e acidez mediana. Aposte em pratos de igual estrutura, carnes mais gordas, molhos vermelhos, temperos frescos e queijos mais duros. Dicas: fraldinha assada com molho de vinho tinto, picanha suína grelhada, nhoque na manteiga de ervas.