4.5
V9 Gran Reserva Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2017
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com um estilo que mostra a tipicidade da Cabernet Sauvignon quando cultivada no terroir chileno, esse exemplar é repleto de homenagens. A letra V representa a vinícola Ventisquero e o seu empenho em elaborar grandes vinhos, e o número 9 representa, assim como em diferentes culturas, o infinito que pode ser explorado em uma taça.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (90.00%), Carménère (10.00%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2017
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Ameixa madura, cereja negra, especiarias, herbáceo, leve amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, taninos presentes, fresco
Harmonização
Pernil de cordeiro, coxa de pato com purê de batata baroa, nhoque na manteiga de ervas, fraldinha assada com molho de vinho tinto, picanha suína grelhada, mix de queijos maduros.