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Val delle Rose Aurelio D.O.C. Maremma Toscana 2016

Comentário do Sommelier

Com uma produção limitada, este tinto considerado um Supertoscano, expressa a tipicidade do terroir de Maremma Toscana. Elaborado pela vinícola Val delle Rose, o nome desse rótulo, "Aurelio", deriva de uma estrada que contorna a costa sul dessa bela região italiana.

Ficha Técnica

Val delle Rose Aurelio D.O.C. Maremma Toscana 2016
Tinto
Merlot (95.00%), Cabernet Franc (5.00%)
Itália
Maremma Toscana
Vinícola
Val delle Rose
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho, mais 6 meses em garrafa.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Amora, cereja, framboesa, ameixa, especiarias, terroso
Gustativo
Bom corpo, taninos sedosos, fresco
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Bistecca alla Fiorentina, polenta mole com molho de javali, pappardelle com ragu de cordeiro, pimentão vermelho recheado com risoto de açafrão, pizza de presunto cru com parmesão, queijos semiduros.