Val delle Rose Aurelio D.O.C. Maremma Toscana 2017

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Val delle Rose Aurelio D.O.C. Maremma Toscana 2017

Comentário do Sommelier

Com uma produção limitada, este tinto considerado um Supertoscano, expressa a tipicidade do terroir de Maremma Toscana. Elaborado pela vinícola Val delle Rose, o nome desse rótulo, "Aurelio", deriva de uma estrada que contorna a costa sul dessa bela região italiana. Um vinho expressivo e surpreendente!

Ficha Técnica

Uva
Merlot (95.00%), Cabernet Franc (5.00%)
País - Região
Itália - Maremma Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Val delle Rose
Safra
2017
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho, mais 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Amora, cereja, framboesa, ameixa, especiarias, terroso
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo médio, frutado com nuances madeira e toques terrosos, taninos sedosos, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas, molhos à base de tomate e/ou especiarias, queijos semiduros. Dicas: polenta mole com ragu de costela, aligot de mandioquinha com filé mignon, risoto de cogumelos.