Vega Robledo Gran Reserva D.O La Mancha 2013

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Vega Robledo Gran Reserva D.O La Mancha 2013
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Comentário do Sommelier

A D.O. La Mancha contempla uma área plana, abundante em solos calcários, o que torna a região especialmente propícia à produção de vinhos tintos encorpados, alcoólicos e muito bons para o envelhecimento. A alta insolação diminui o risco de doenças fúngicas e também contribui para a maturação perfeita das uvas, dando origem a vinhos de cor intensa, nos quais a força aromática das diferentes variedades recebidas é claramente potencializada. As videiras que elaboram esse rótulo têm em torno de 25 anos de idade, baixo rendimento e maior concentração de nutrientes e compostos fenólicos, resultando em uvas de qualidade superior. O vinho amadurece por longos 24 meses em barricas de carvalho 80% americano e 20% francês, o que lhe confere perfeita maciez, boa estrutura e grande complexidade de aromas e sabores.

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
País - Região
Espanha - La Mancha
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Lozano
Safra
2013
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho, 80% americano e 20% francês
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com toques picantes e notas de baunilha
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Boa acidez, taninos redondos com final marcante e saboroso
Harmonização
Bife ancho com crosta de alho e parmesão, risoto de beterraba com figo e presunto cru, legumes na grelha acompanhado com aligot de mandioquinha.