Elaborada pela Viña Ventisquero - eleita a melhor vinícola do Chile pelo Berliner Wein Trophy 2019 -, a linha Grey Single Block (bloco único) representa a expressão completa de um único bloco do vinhedo, e homenageia o seu local de origem. Para elaborar esta linha as uvas são colhidas à mão, selecionadas pessoalmente com atendimento excepcional sob a gestão direta de Felipe Tosso, Enólogo Chefe da Viña Ventisquero, nomeado como o Enólogo do Ano 2022 pelo renomado crítico do mundo do vinho Tim Atkin. O nome Grey remete à geleira Grey, uma grande geleira localizada no Parque Nacional Torres del Paine, na Patagônia chilena no sul do Chile. Uma linha de vinhos com foco na expressão máxima do terroir com vinhos elegantes, marcantes e de caráter. Este exemplar foi fermentado a baixas temperaturas, sendo 80% em barricas de carvalho francês e 20% em tanques de aço inox para manter um componente frutado. Após a fermentação, o vinho foi deixado para descansar sobre as borras por 12 meses, com movimentos suaves (bâtonnage) para maximizar a contribuição das borras finas ao vinho e, assim, aumentar a complexidade aromática, dar mais corpo e volume. O resultado é um vinho autêntico, complexo nos aromas e sabores, elegante, volumoso, com acidez crocante - típica do Vale de Casablanca -, agradável frescor e final amplo com boa persistência. Um espetáculo de Chardonnay!