Ventisquero Grey Single Block Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Assemblage
  • 750 ml
4.0
Ventisquero Grey Single Block Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2020
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Comentário do Sommelier

Eleita a Melhor Vinícola do Chile pelo Berliner Weibo Trophy 2019. Os vinhos Grey provém de um Single Vineyard, um vinho perfeito para cada ocasião, elegantes e de caráter. A máxima expressão de um terroir é a origem de Grey, um Single Block, colhido a mão e com cuidados especiais do próprio Felipe Tosso. Proveniente de um Single Block, ou a melhor porção de um vinhedo é um vinho único, com personalidade, estrutura e finesse. De complexidade e persistencia em boca, seus taninos são equilibrados e aromas marcantes de frutas vermelhas, pimenta e tabaco. Um dos melhores Cabernet do Maipo. Seu tempo em barricas de carvalho francês e posteriormente em garrafa permitem que esse vinho brilhe! Um blend imperdível para ter em sua adega.

Ficha Técnica

Uva
93% Cabernet Sauvignon , 4% Petit Verdot e 3% Cabernet Franc
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2020
Amadurecimento
18 meses em carvalho francês e 8 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas marcantes de frutas vermelhas, pimenta e tabaco.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Estruturado, com taninos vivos e equilibrados. Acidez presente e final longo em boca.
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: bife ancho na parrilha, mignon com crosta de mostarda, costeleta de cordeiro com risoto de parmesão, Penne condimentado com molho de tomate.